扮靚小姐既[靚湯時間]又嚟啦！！
老公最近初起感冒，有咩法寶呢？
[粉葛鯽魚赤小豆扁豆湯］
忽冷忽暖，很容易患上感冒，感覺疲倦乏力、肌肉酸痛、頭重腳輕，好像快要感冒了，喝過後疲勞舒解不少，較少發病。如果症狀還是沒有好轉，得快去看醫生，畢竟病向淺中醫
粉葛又名葛根，粉葛能舒緩肩頸肌肉疼痛，可解肌退熱，生津止渴，升陽止瀉，配搭溫中下氣的白鯽魚，有健脾去濕，開胃，補虛強身的食效。扁豆、赤小豆都是健脾去濕的藥材。很少吃淡水魚，除了基本的食材外，還加入紅蘿蔔、蜜棗，湯味更甜。粉葛、赤小豆、扁豆偏寒涼，必須有果皮平衡虛實，是不可或缺的
［材料］二人分量粉葛:一個(約 1 斤 )
鯽魚:1 條
( 鯽魚 = 鰂魚，改配鯪魚也是可以的 )
瘦肉:$20
紅蘿蔔:1 條
扁豆：6 錢
赤小豆：6 錢
陳皮:2塊
蜜棗:2粒
［做法］
1）瘦肉出水
2）扁豆、赤小豆、陳皮用熱水浸泡。蜜棗洗淨。陳皮浸軟後，用湯匙將陳皮的白瓤刮下來
3）鯽魚去鱗，將內藏的血水和黑膜去淨，用廚房紙抹乾。用 1 茶匙起鑊，中火加熱，用薑刷將油均勻塗刷鑊面，鑊表稍冒白煙即夠熱度，放入鯽魚煎香，轉小火，煎約 5 分鐘，反轉煎另一面，煎至兩面金黃色，加入滾水
4）粉葛、紅蘿蔔去皮，切成大塊，放入煮沸的湯鍋中，粟米、扁豆、赤小豆、陳皮、蜜棗。慢火煲 1 小時
小貼士: 粉葛含豐富粗纖維,吃些湯料,有助清理腸胃,對皮膚濕疹同樣有幫助
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